MAYDANOZLU OMLET

Normalde çok fazla yumurta tüketen bir insan değilim ama malum hamilelik dönemi boyunca her kahvaltıda bir yumurta tüketmem gerektiğinden, geçirdiğim 37 hafta boyunca yumurtanın her çeşidini denedim sanırım :) Maydanozlu omlet zaten çokça sevdiğim bir lezzettir. Ve işte size de bu sabahki kahvaltımdan bir kare ile maydanozlu omlet tarifim…

MALZEMELER (1 kişilik)

1 yumurta

Küçük bir demet maydanoz

2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

YAPILIŞI

Öncelikle, yıkayıp ince ince kıydığınız maydanozları bir kaseye alın. Üzerine yumurtayı kırıp tuzunu da ilave ettikten sonra bir çatalla iyice çırpın. Bu arada sıvı yağı ve tereyağı tavaya koyun, yağ ısındıktan sonra çırptığınız karışımı tavaya döküp bir spatula yardımıyla karışımı tavanın her tarafına yayın. Omleti önlü arkalı (orta ateşte) kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…

NOT: Ben pek gerek görmüyorum ama siz daha kabarık bir omlet yapmak isterseniz, yumurtayı çırptığınız sırada biraz da kabartma tozu ilave ederek çırparsanız daha kabarık bir omlet yapmış olursunuz.