MAYDANOZLU OMLET

Normalde çok fazla yumurta tüketen bir insan değilim ama malum hamilelik dönemi boyunca her kahvaltıda bir yumurta tüketmem gerektiğinden, geçirdiğim 37 hafta boyunca yumurtanın her çeşidini denedim sanırım :) Maydanozlu omlet zaten çokça sevdiğim bir lezzettir. Ve işte size de bu sabahki kahvaltımdan bir kare ile maydanozlu omlet tarifim…

MALZEMELER (1 kişilik)

1 yumurta

Küçük bir demet maydanoz

2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

YAPILIŞI

Öncelikle, yıkayıp ince ince kıydığınız maydanozları bir kaseye alın. Üzerine yumurtayı kırıp tuzunu da ilave ettikten sonra bir çatalla iyice çırpın. Bu arada sıvı yağı ve tereyağı tavaya koyun, yağ ısındıktan sonra çırptığınız karışımı tavaya döküp bir spatula yardımıyla karışımı tavanın her tarafına yayın. Omleti önlü arkalı (orta ateşte) kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…

NOT: Ben pek gerek görmüyorum ama siz daha kabarık bir omlet yapmak isterseniz, yumurtayı çırptığınız sırada biraz da kabartma tozu ilave ederek çırparsanız daha kabarık bir omlet yapmış olursunuz.

PATATESLİ SOĞANLI OMLET

Sabah kahvaltılarınıza lezzet katacak çok nefis bir omlet çeşidi bu. Aslında patatesli yumurtayı, patatesleri küp küp doğrayarak sık sık yapar sevgili kocacığım, ben de bu sabah soğan ilave ederek yaptım ve böyle de çok lezzetli oldu. Denemek isterseniz işte size de tarifim…

MALZEMELER

1 tane orta boy patates

1 tane küçük soğan

2 yumurta

Tuz, karabiber, pul biber

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

İsteğe göre kekik

YAPILIŞI

Öncelikle patatesi soyup rendeleyin, soğanı da yemeklik doğrayıp hazırlayın. Omleti yapacağınız tavaya tereyağı ve sıvı yağı koyup doğradığınız soğanları ekleyin 1-2 dakika kavurduktan sonra rendelenmiş patatesleri de ilave edip patatesler hafif pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Bu arada yumurtaları bir kaseye kırıp, baharatları da ilave edin ve çırpın. Patateslerin üzerine döküp omleti önlü arkalı pişirin.

Afiyet olsun…