DOMATES SOSLU MAKARNA

Yemek tariflerine kısa bir ara verdikten sonra hepimizin severek yediğini düşündüğüm bir makarna tarifiyle dönüş yaptım. Tabi ki burada makarna bahane, önemli olan domates sosu. Bu sos, kızartmalarda da kullandığım ve eklendiği her yemeğe müthiş bir lezzet katan domatesin en güzel hali bence. Domateslerin bu en güzel dönemini kaçırmadan, domates soslu makarna da yapılması gerekenler arasında ;)

Yapılışına gelince, sıvı yağ koyduğunuz tavaya rondodan geçirdiğiniz domatesleri ekleyerek kavurun, içine birkaç diş sarımsak rendeleyip tuz ve bir tutam da şeker ekleyin ve sos kıvamını alana kadar kaynatın. Dilerseniz bu aşamada fesleğen de ekleyebilirsiniz. Haşladığınız makarnayı servis tabağına alıp üzerine domates sosu gezdirerek (mayonez ya da yoğurt ilavesiyle) servis yapabilirsiniz.

Afiyetle...