PATATESLİ SOĞANLI OMLET

Sabah kahvaltılarınıza lezzet katacak çok nefis bir omlet çeşidi bu. Aslında patatesli yumurtayı, patatesleri küp küp doğrayarak sık sık yapar sevgili kocacığım, ben de bu sabah soğan ilave ederek yaptım ve böyle de çok lezzetli oldu. Denemek isterseniz işte size de tarifim…

MALZEMELER

1 tane orta boy patates

1 tane küçük soğan

2 yumurta

Tuz, karabiber, pul biber

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

İsteğe göre kekik

YAPILIŞI

Öncelikle patatesi soyup rendeleyin, soğanı da yemeklik doğrayıp hazırlayın. Omleti yapacağınız tavaya tereyağı ve sıvı yağı koyup doğradığınız soğanları ekleyin 1-2 dakika kavurduktan sonra rendelenmiş patatesleri de ilave edip patatesler hafif pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Bu arada yumurtaları bir kaseye kırıp, baharatları da ilave edin ve çırpın. Patateslerin üzerine döküp omleti önlü arkalı pişirin.

Afiyet olsun… 

PAZAR KAHVALTIMIZ, MİNİK SİGARA BÖREKLERİ VE PATATES KAVURMASI

İşte bu Pazarki kahvaltımız ve kahvaltılık iki tane pratik ve kolay tarif.

MİNİK SİGARA BÖREKLERİ

Malzemeler:

2 tane yufka

1 kase kadar lor peyniri

Sıvı yağ

Yapılışı:

Yufkaları ikiye böldükten sonra yarım kalan parçaları 3-4 parmak genişliğinde üçgen şeklinde keserek içine 1 çay kaşığı kadar lor peyniri koyup sarın (içlerini boş da yapabilirsiniz o da gayet lezzetli oluyor) ve kızgın sıvı yağda kızartın. Üzerine ketçap ve mayonez de çok nefis oluyor önerilir :)

PATATES KAVURMASI

Malzemeler:

4-5 tane haşlanmış patates

2 tane orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

Sıvı yağ

Tuz, isteğe göre baharat

Üzerine de ince kıyılmış  maydanoz

Yapılışı:

Öncelikle yemeklik doğradığınız soğanları sıvı yağ koyduğunuz tavada pembeleşene kadar kavurun. Bu arada haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Salça da biraz kavrulduktan sonra küp küp doğradığınız patatesleri ve tuzu ilave ettikten sonra 10-15 dakika, hafif ateşte, fazla karıştırmadan (patatesler dağılmaması için) pişmeye bırakın. Ocaktan aldıktan sonra isteğinize göre baharatlarını da ilave edip, karıştırın ve servis tabağına aldıktan sonra üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyebilirsiniz. Afiyetle...