19 Aralık 2011 Pazartesi

MİSKET KÖFTE

Pilavın yanına en çok yakışan, sofralarda da çok şık sunumları olan misket köfte, köftenin en güzel hallerinden biri bence. Misket köfteleri küçük kürdanlarla ya da çeşitli sebzelerle şişe dizerek de davet sofralarınız için süslü sunumlar hazırlayabilirsiniz.
Sadece dikkat edilmesi gerekenler kıymayı en az 3-4 saat önceden yoğurup dinlendirmek çünkü içindeki irmiklerin kabarması gerekli. Bir de köfteleri kızartırken hem köftelerin iyi pişmesi için hem de içindeki irmiklerin hemen yanmaması için yüksek ateşte kızartmamaya dikkat edin. İşte size misket köfte tarifim…


MALZEMELER
300-400 gr kadar dana kıyması
2 tane orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı un
1 çay bardağı irmik
Kimyon, karabiber, tuz.

YAPILIŞI
Rendeleyip suyunu sıktığınız soğanlar ve sarımsaklarla birlikte bütün malzemeleri karıştırarak iyice yoğurun. Üzerini sıkıca kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat kadar dinlendirin ve buzdolabından çıkardıktan sonra tekrar yoğurup şekillendirin. Bol ve hafif kızgın yağda tavayı sallayarak köfteleri kızartın. 


Afiyet olsun...

17 yorum:

  1. Şahane bir sunum,tablo gibi bir lezzet sunumu,harikasın Funda'cım ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  2. fundacım ben senin sayende bir insan kendini nasıl değerli hissedir öğreniyorum...Benim de kendimi şımartmaya ihtiyacım var.. ama bunu da becerebilmek lazımm..:))
    işte o da bende yok kkiii...:((

    YanıtlaSil
  3. çok cicili bicili olmuş:) eline sağlık fundacım sevgiler

    YanıtlaSil
  4. vallahi bayıldım:)) ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  5. Süper olmuş.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Aktuelmoda: Canım benim, çok teşekkür ederim :)

    marifetsende: Çok hoşsunuz :) Teşekkür ederim ama siz de çok değerlisiniz, her şey sizin elinizde :)

    yemekbiraşk: Çok teşekkür ederim, sevgilerimle...

    mine: Çok teşekkür ederim :)

    Aycan: Canım, çok teşekkür ederim :)

    YanıtlaSil
  7. Fundacım bı ne güzellik ya yerken kıyabildiniz mi bari 10 numarasın gene

    YanıtlaSil
  8. ya yine şahane bi sunum olmuş insan hiçmi üşenmez maşallah

    YanıtlaSil
  9. funda süperrrrr görünüyor, eline sağlık, anneme de gösteri1yorum hemen...

    YanıtlaSil
  10. Funda'cığım bayılıyorum senin bu şık sunumlarına :) her yemeği şölene çeviriyorsun maşallah :) ellerine sağlık canım benim afiyet can olsun :)

    YanıtlaSil
  11. sema: Teşekkür ederim canım, yedik valla :)

    feyza : Çok teşekkür ederim :)

    isoon: Teşekkür ederim canım :)

    Yeşim: Canım, çok teşekkür ederim :)

    YanıtlaSil
  12. Merhabalar,
    Misket köften vee o şık pilavın çokkk güzel bir sunum olmuş:)bayıldım:)
    Güneş gibi açan yumurta da çokk şirin:)
    Bloğun çokk cici el emekleri ve çokk şık sunumlu lezzetlerle dolu.Eline emeğine sağlık canım.

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  13. Merhabalar,
    Teşekkür ederim :) çok naziksiniz.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  14. Sunum süper olmuş afiyette yeyin inşallah..

    YanıtlaSil
  15. Tek kelime mükemmel görünüyor.

    YanıtlaSil