BAZLAMA

Malzemeler

1 bardak ılık süt

2 bardak ılık su

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kuru maya

Aldığı kadar un

Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri maya eriyene kadar karıştırın. Yeteri kadar unu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun ve sıcak ortamda yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünde (ortalama 6 tane çıkıyor) bezelere ayırın. 15 dk. kadar da böyle dinlensin. Son olarak bezeleri elinizle tabak büyüklüğünde açarak yağsız tavada, kısık ateşte pişirin.
Hamur işlerini sevenler, kahvaltıda sıcak ekmek sevenler şimdiden afiyet olsun…