DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Dün, sevgili kocacığımın doğum günüydü, pastasını da kendim yapmak istedim. Yapılışı kolay, çok da lezzetli bir pasta oldu. Ben iki kişi olduğumuzdan bu ölçüyle yaptım, siz daha büyük bir pasta yapmak isterseniz ölçüleri iki katına çıkarmayı unutmayın. Ben üzerini süslemek için nar taneleri ve rondoda parçaladığım fındıkları kullandım. Siz isteğinize göre üzerini ceviz içi, çikolata parçaları, meyve dilimleri, hindistan cevizi, çikolata sosu gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz. İşte benim tarifim…

MALZEMELER

Pasta Tabanı İçin;

3 yumurta

2 kahve fincanı şeker

3 kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Pasta Tabanını ıslatmak için;

1 portakal suyu

Süsleme için;

1 paket krem şanti

1 çay bardağı soğuk süt

Mandalina ve portakal dilimleri

1 tane nar

1 çay bardağı kadar fındık içi

YAPILIŞI

Pasta tabanı için hazırladığımız malzemeleri sırasıyla ekleyip iyice çırpın. Margarinle yağlayıp tabanına biraz da un serptiğiniz kalıba çırptığınız hamuru boşaltın ve 170 derece ısıtılmış fırında pişirin. Pastayı kalıbı içinde soğutup, ince ve sağlam bir ip yardımıyla ortadan ikiye ayırın. Pastanın kesik yüzeylerini portakal suyuyla ıslatın. Bu arada krem şantiyi 1 çay bardağı sütle koyulaşana kadar iyice çırpın. Krem şantinin bir kısmını pastanın alt ve üst parçasının kesik yüzeylerine yayın. Altta kalacak parçanın üzerine  dilimlenmiş meyveleri ve nar tanelerini koyarak üst parçayı üzerine kapatın. Kalan krem şantiyle pastanın üzerini ve yanlarını bir spatula yardımıyla kapatın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip, rondoda iyice parçaladığınız fındıkları tabağı döndürerek pastanın her tarafına serpiştirin. Ve pastanızı buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyetle…