Yıllardır severek yaptığım bir pilav çeşididir bu, özellikle de et yemeklerinin yanına çok yakıştığını da belirtmek isterim. Ben bu defa arpa şehriyeden yaptım ama diğer şehriye çeşitleriyle de gayet güzel olur. Yenibaharın farkını bu pilavda çok net hissedeceksiniz. Değişiklik arayanlara tavsiyemdir. İşte tarifim de şöyle...
MALZEMELER
1 su bardağı şehriye
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım paket tavuk bulyon
1 yemek kaşığı tereyağı
2 bardak sıcak su
Tuz, sıvı yağ
YAPILIŞI
Pilav tenceresine sıvı yağı ve şehriyeleri koyarak hafif pembeleşene kadar kavurduktan sonra sıcak suyu, tereyağı, bulyon, yenibahar ve tuzu ilave ederek karıştırın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Afiyet olsun…
Yapımı kolay ve değişik sunumlar için belli ki lezzetli bi tarif.Yediğimde çok beğendiğim şehriyeli kuzu incik yemeğini hatırladım şimdi :)
YanıtlaSilÇok lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık!
YanıtlaSilÇok severim nefis olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun.
YanıtlaSilBirdysevda: Evet canım, öyle gerçekten.
YanıtlaSildeniza17: Çok teşekkür ederim..
çeşnici Handan: Teşekkür ederim..