HİNTPARE

Genellikle özel misafirlerim geldiğinde yaptığım ve tadına her bakanın tarifini istediği en sevdiğim tatlılardan biri Hintpare… Sanırım Şekerpare’nin de hintli versiyonu oluyor ;) Tarifi de şöyle...

Malzemeler

250 gr. eritilmiş margarin

2 tane yumurta

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı hindistan cevizi

Aldığı kadar un 

Şerbeti için; 

3 su bardağı su

3 su bardağı şeker 

Çeyrek dilim limon suyu

Yapılışı

*Tatlı sıcak, şerbet soğuk olması gerektiğinden öncelikle şerbeti için su ve şekeri tencereye alın, kaynayınca limon suyunu da ilave edip 5 dakika daha kaynatın. Ve şerbeti soğumaya bırakın.

*Tatlının hamuru için hazırladığınız tüm malzemeyi karıştırarak iyice yoğurun ve 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin ve hafif yağladığınız tepsiye dizin. 180 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşene pişirin.

*Fırından çıkardığınız hintpareleri şerbetin içine alın 2 dakika bekletin ve çıkarın. Üzerine hindistan cevizi dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyetle...