TAVADA PİZZA

Tahmin ediyorum ki pizzayı sevmeyen yoktur. Tavada olması itibariyle yapımı da zahmetsiz. İnanın son derece de lezzetli oldu. İşte bunun için de mutlaka tavada pizzayı denemenizi öneriyorum. İşte tarifi.. 

Hamuru için:

MALZEMELER

1 bardak ılık süt

1 bardak sıvıyağ

1 şişe soda

1 paket toz maya

2 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

ÜZERİNE
1 kaşık domates salçası
1 çay kaşığı kekik

Domates, yeşil biber, zeytin, sucuk, kaşar peyniri 

YAPILIŞI

Önce derin bir kabın içinde ılık süt, tuz, şeker ve mayayı eriyene kadar karıştırıyorum. Sonra sırasıyla sıvıyağ, soda ve aldığı kadar unla yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğuruyorum. Ve hamuru 2 saat kadar mayalanmaya bırakıyorum.

Mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünde beze yapıp yağlanmış tavaya koyarak, parmaklarımla tava genişliğindeki pizza hamurunu elde edene kadar genişletiyorum. Salça ve kekiği karıştırıp hamurun üzerine fırça yardımıyla sürüyorum.

Son olarak üzerine dilimlenmiş sucuk, domates, biber, çekirdeği çıkarılıp dilimlenmiş zeytin ve rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek ocağın büyük gözünde en kısık ateşte pişmeye bırakıyorum. Bu kadar.. 

Ve üzerine ince kıyılmış maydanozla servise hazır oldu. Ve de afiyetle yendi :)