ISPANAKLI OMLET

Öncelikle herkese yağmurlu bir günden merhaba. Bugüne kadar Adana’da havalar çok güzeldi. Fakat bugün yağmurlu bir güne uyandık. Yağmurun güzelliği de bir başka tabi hele de yağmurlu havada evde olmanın tadı :) Ben de bu zevkle, bu sabah güzel bir kahvaltıyla güne merhaba demek istedim. Ve bir ıspanaksever olarak kahvaltımda yaptığım ıspanaklı omleti sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifi..

Ispanakların yeşil yapraklarını ince ince doğrayıp, biraz tuz ve karabiber ilavesiyle tavanın kapağını kapayıp yumuşayana kadar pişmeye bıraktım. Sonra ıspanakları biraz kenara çekip ortaya yumurtayı kırdım. Tekrar kapağını kapattım. Yumurta da pişince toz kırmızı biberle servise hazır. Afiyetle..