Hem oldukça besleyici hem de çok lezzetli bir çorba. En sevdiğim çorbalardan biridir zaten. 3-4 değişik tarifim var mercimek çorbası olarak bu onlardan bir tanesi. İşte tarifi..
Malzemeler:
1adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 bardak kırmızı mercimek
Sıvı yağ
Yarım tavuk bulyon
Sıcak su
Tuz
Yapılışı:
Tencereye yağı ve soğanı koyup kavurdum. Soğanlar pembeleşince rondoda kıyılmış havuç ve patatesi de ekleyip biraz kavurduktan sonra sıcak su, tuz ve tavuk bulyonu ekledim. Su kaynayınca mercimekleri de ekleyip malzemeler iyice dağılana kadar pişirdim. Ocaktan indirince de blendırdan geçirdim. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve kızartılmış ekmeklerle çok nefis oluyor. Şimdiden afiyet olsun...
bayılırım mercimek çorbasına, öyleki dışarda bile acıktığım zaman fastfood yerine bu çorbayı tercih ettiğim olmuştur ;)
YanıtlaSil