BROWNİE KURABİYE

Brownie severlere, onun kardeşi sayılabilecek lezzette farklı bir kurabiye tarifi.

MALZEMELER

Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 kahve fincanı toz şeker

1 küçük paket kakao (25 gram)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Şerbeti için;

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı toz şeker

YAPILIŞI

Kurabiye için gerekli olan bütün malzemeleri yoğurma kabına koyarak ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 170 derecede ısıtılmış fırında kurabiyeler çatlayana kadar pişirin. Bu arada şerbeti için hazırladığınız süt ve şekeri bir çırpıcı yardımıyla (ocağa koymadan) şekerler iyice eriyene kadar karıştırın. Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve bir saklama kabına dizin. Kurabiyeler soğuduktan sonra, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Bu ölçülerle yaklaşık 20 adet kurabiye çıkıyor. Malzemeler arasında kabartma tozu olduğunu düşünerek kurabiyeleri fazla da büyük yapmayın.

Afiyetle…