LİMONLU MUFFİN

Dün gelecek olan misafirlerime farklı bir tat ararken sevgili Hasibe’ciğimin bloğunda bu tarifi gördüm ve hemen yaptım. Çok da hoş, farklı bir lezzet çıktı ortaya. Siz de denemek isterseniz işte tarifi…

MALZEMELER

1 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

2 limon kabuğu rendesi ve suyu

YAPILIŞI

Öncelikle yumurta ve şekeri blendırla iyice çırpın. Sonra sıvı yağ, iki limonun suyu ve süt ilave edilip çırpmaya devam edin. Son olarak un, iki limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu da ilave edip iyice çırptıktan sonra hamuru küçük kek kalıplarına birer parmak boşluk bırakacak şekilde pay edin ve 170 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun :)