KEKİKLİ TAVUK

Haftalardır evden evden uzak ve yemek yapmayı özlemiş biri olarak hemen yeni tariflerimden bir kaçıyla başlamak isterim.. Yapılışı çok çok kolay, yemesi de çok çok lezzetli bir yemek. Kekikli tavuk benim çok sevdiğim lezzetlerden biridir. Sade olarak hemen hepimiz yapıyoruzdur herhalde. Ama kekikli olanı öğrencilik zamanlarımızda sevgili ev arkadaşımdan görmüştüm ve de çok beğenmiştim. İşte sizlere de tarifi..

MALZEMELER

Tavuk sarma (derili)

1 yemek kaşığı kadar kurutulmuş kekik

1 tatlı kaşığı tuz

Sıcak su

YAPILIŞI

Kişi sayısına göre alığımız derili sarmalarımızı pilav tenceresi şeklinde teflon bir tencereye derili kısımları üstte kalacak şekilde diziyoruz. Sık sık dizebilirsiniz piştikçe zaten küçülecekler. Üzerine tuzu, kekiği atıp tavukların hizasına gelecek kadar sıcak su ekleyip orta ateşte yanan ocağa koyun. Yarım saate kalmadan tavuklar suyunu çekip, yağını salacaklar. O yağda alt tarafı kızardıktan sonra ters çevirin, derili kısmı da kızardıktan sonra servise hazır. Afiyetle..