FIRIN POŞETİNDE TAVUK BUT

En pratik pişirme yöntemlerinden biri de fırın poşetinde yemek pişirmek herhalde. En güzel yanı da yağının ve suyunun içinde kalarak tavuğu kurutmadan pamuk gibi pişiriyor olması bence. Kısa sürede kallavi bir yemek hazırlamak isteyenler için mükemmel bir yöntem.

Malzemeler

6-7 adet but baget

2 tane patates

3-4 tane küçük soğan

1 yemek kaşığı yoğurt

1-2 yemek kaşığı salça

2-3 diş dövülmüş sarımsak

Pul biber, tane karabiber, tuz

Zeytinyağı 

Yapılışı

• Büyük bir kasenin içine yoğurt, salça, sarımsak, pul biber, karabiber, tuz ve zeytin yağını alarak iyice karıştırın. 
• Bütün malzemeleri bu sostan geçirerek fırın poşetine doldurun. Poşetin ağzını kapatıp, fırın kabına yerleştirdiğiniz poşetin üzerini çatal yardımıyla birkaç yerinden delin. 
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin. Nar gibi olacaktır ama daha da kızarmasını isterseniz, poşeti kesip açarak tavukların 10 dakika daha kızarmasını sağlayabilirsiniz.

KEKİKLİ TAVUK

Haftalardır evden evden uzak ve yemek yapmayı özlemiş biri olarak hemen yeni tariflerimden bir kaçıyla başlamak isterim.. Yapılışı çok çok kolay, yemesi de çok çok lezzetli bir yemek. Kekikli tavuk benim çok sevdiğim lezzetlerden biridir. Sade olarak hemen hepimiz yapıyoruzdur herhalde. Ama kekikli olanı öğrencilik zamanlarımızda sevgili ev arkadaşımdan görmüştüm ve de çok beğenmiştim. İşte sizlere de tarifi..

MALZEMELER

Tavuk sarma (derili)

1 yemek kaşığı kadar kurutulmuş kekik

1 tatlı kaşığı tuz

Sıcak su

YAPILIŞI

Kişi sayısına göre alığımız derili sarmalarımızı pilav tenceresi şeklinde teflon bir tencereye derili kısımları üstte kalacak şekilde diziyoruz. Sık sık dizebilirsiniz piştikçe zaten küçülecekler. Üzerine tuzu, kekiği atıp tavukların hizasına gelecek kadar sıcak su ekleyip orta ateşte yanan ocağa koyun. Yarım saate kalmadan tavuklar suyunu çekip, yağını salacaklar. O yağda alt tarafı kızardıktan sonra ters çevirin, derili kısmı da kızardıktan sonra servise hazır. Afiyetle..