10 Ocak 2013 Perşembe

KIYMALI YOĞURTLU KARNABAHAR


Karnabahar benim kışın en sevdiğim sebzelerden biri. Bazıları piştiği zaman evde bıraktığı kokuyu bile sevmez ama ben o kokusunu bile severim. Dün de haşladığımız karnabahardan böyle değişik bir yemek yaptık annemle. Kıymalı makarna ve mantı sevenlerdenseniz bence siz de çok seveceksiniz. Çünkü tadı bana aynı kıymalı makarna ya da mantı gibi geldi. Standart tariflerden sıkılanlar için oldukça güzel bir alternatif bence, oldukça da pratik bir tarif...


YAPILIŞI
Karnabaharı küçük parçalara ayırıp yıkayın. Tencereye alın, üzerine sıcak su ve tuz ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra servis tabağına dizin.  Diğer tarafta sıvı yağ koyduğunuz tavada kıymayı tuz ve bir kaşık salça ilavesiyle kavurun. İsteğinize göre baharat ekledikten sonra karnabaharların üzerine gezdirin. Son olarak sarımsaklı yoğurt ve kızdırdığınız kırmızı biberli yağı gezdirerek servis yapabilirsiniz. 
Afiyetle…

14 yorum:

  1. Leziz gorunuyooor olsada yesek :)

    YanıtlaSil
  2. Harika gerçektende Funda dikişe aramı verdin walla ben 4 gözle bekliyorum yeni tasarımlarını :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yasemin'ciğim şu an şehir dışındayım. Maalesef dikişe bir süre ara vermek zorunda kaldım :-)

      Sil
  3. hmm..nefis gözüküyor elinize sağlık:)omurinandi.blogspot.com

    YanıtlaSil
  4. bende sadece bu şekikde yapıp yiyebiliyorum birde çiğ halini severim.takipteyim.bende beklerim.:)

    YanıtlaSil
  5. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.
    Sizi uzun süredir takip ediyorum yaptıklarınız çok hoş
    Bende bir dikiş makinası almak istiyorum kullandığınız model ve markadan memnunmusunuz acaba?
    Cevabınız için şimdiden teşekkür ederim,sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben makinamdan çok memnunum, tavsiye edebilirim. Makinamın modeli için blogumdaki ilk yayına bakabilirsiniz.
      Sevgiler.

      Sil
  6. Ellerine sağlık Fundacım , eminim çok lezzetli olmuştur ;)

    Bende karnı baharı yıkayıp kurutup direk kızartıyorum ve sarımsaklı yoğurt döküyorum şahane oluyor :D

    YanıtlaSil
  7. funda hanım bende kıymalı yoğurtlu makarnaya bayılırım sık sıkta yaparım ve ona benzeyen herşey lezzetli olur bu karnıbahar tarifinide denerim ara sıra, cok severek yeriz ailecek...ellerinize sağlık afiyetler olsun size:)))

    YanıtlaSil
  8. karnıbaharı yemeyı cok severım ama kokusuna dayanamayanlardanım canım :)hep fırında yapardım birde senın tarıfınle denıyım ellerine sağlık ..

    YanıtlaSil