YOĞURTLU KURABİYE

Bugünkü çay saatimiz için yaptığım bu kurabiye tarifini uzun zamandır paylaşmak istiyorum aslında fakat her yaptığımda gelen giden derken bir bakıyorum bitivermiş. Bugün piştiği gibi sıcak sıcak fotoğrafladım. Aslında pek de yabancı bir tat değil, eskilerden bir tarif bu. Anneanne ve babaannelerin, eskiden öyle fazla malzeme olmadığı dönemlerin favori kurabiyesi bu :) Oldukça basit, malzemeler ise her zaman evde bulunan malzemeler.. Mutfaktan yayılan o mis kokuyu anlatabilmem için ise siz de denemelisiniz :)

MALZEMELER

Yarım paket tereyağı ya da margarin

2 kahve fincanı şeker

1 kahve fincanı yoğurt

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 yumurta sarısı (beyazı üzeri için ayrılacak)

1 paket kabartma tozu

Un

YAPILIŞI

Bütün malzemeleri sırasıyla ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Hamuru 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra şekillendirip, önce yumurta akına sonra şekere batırarak yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.

Bu arada çayınızı da hazır etmeyi unutmayın ;)