18 Şubat 2011 Cuma

TAZE FESLEĞENLİ ÇİFTLİK ÇORBASI

‘Yemekteyiz’ yarışmasında iki defa birinci olan tatlı bir kız vardı ismini hatırlayamıyorum şimdi ama çok pozitif, neşeli ve farklı biriydi. İlk defasında izleyememiştim ama ikinci defa katıldığı bölümü büyük bir zevkle izledim. Bu tarifi de o yaparken not almıştım. Bildiğimiz ezogelin çorbasının biraz daha farklı, sebzeli hali diyebiliriz. Farklı lezzette, güzel bir çorba. İşte size de tarifi..


MALZEMELER

1 tane kızartmalık kabak
1 tane havuç
Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı un
1 demet taze fesleğen
Sıvı yağ, sıcak su, tuz

YAPILIŞI

Çorba tenceresine biraz sıvı yağ koyup, unu da ekleyip pembeleşmeye başlarken ince kıyılmış bir demet taze fesleğeni de ekleyerek biraz çevirdikten sonra sıcak suyu ekleyin. Su kaynayınca küp küp doğranmış kabakları, havuçları, (ben 3-4 dal da brokoli ekledim) mercimek, bulgur, pirinci de tencereye ekleyerek biraz da tuz ilavesiyle pişmeye bırakıyoruz. Bütün malzemeler piştiğinde ocaktan alıp biraz karabiber ve pul biber ekledikten ve blendırdan geçirdikten sonra çorbamız servise hazır.. Afiyetle..



Bu da benim yetiştirdiğim taze fesleğenim..

4 yorum:

  1. BOL VİTAMİNLİ BİR ÇORBA OLMUŞ BU ELLERİNE SAĞLIK..
    SEVGİLER..

    YanıtlaSil
  2. Bugünlerde yana yakıla değişik çorba tarifi arıyordum,ilaç gibi geldi,çokta pratik bir o kadarda besleyici bir çorba.Ellerine sağlık tatlım,fesleğen de yerini çok beğenmiş maşallah :))

    YanıtlaSil
  3. Çok lezzetli bir çorbaya benziyor.Fesleğeni makarnada çok seviyorum ama çorbada hiç denemedim

    YanıtlaSil
  4. CANDAN TARİFLER: Teşekkür ederimm :)

    ♣Adı Aylin♣: Canım benim çok teşekkür ederim, umarım beğenirsin sende. Kocaman sevgiler benden..

    Archilemi: Güzel bir aroması var, fesleğeni seviyorsanız bu çorbada da beğenirsiniz eminim ;)

    YanıtlaSil